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Filetto di radicchio al gin

Gin Lovers • 3 maggio 2024

Filetto di radicchio al gin

Rosolare il radicchio intero in una padella antiaderente leggermente spennellata con olio evo oppure su una piastra leggermente spennellata con olio evo. Girare il radicchio da tutti i lati fino a quando è rosolato bene su tutti i lati. Quando è rosolato sfumare con mezzo bicchiere di gin e aspettare che l’alcol evapori. Nel frattempo scaldare il forno a 180° statico, mettere il radicchio nel forno per 30 minuti circa.

Una volta cotto il radicchio, tagliare delle fette alte 2cm dal lato largo, e coprire con la scorza del limone. Ottimo come contorno per pesci bianchi.

Ingredienti Quantità Preparazione
Radicchio rosso 1 testa Girare il radicchio da tutti i lati fino a quando e rosolato bene su tutti i lati.
Fil De Gin 1 bottiglia Sfumare con mezzo bicchiere di gin e aspettare che l’alcol evapori.
Scorza di limone grattuggiata q.b. Coprire con la scorza del limone.
Sale q.b.
Olio evo q.b.
Porzioni

2

Tempo di preparazione

35 min

un mazzo di limoni appesi al ramo di un albero.
Autore: Gin Lovers 18 marzo 2024
Il gin "Fil de Gin" nasce da un progetto ambizioso e unico nel suo genere: otto donne appassionate hanno unito le loro forze e competenze per dar vita a un distillato che racchiude l'essenza della tradizione e l'innovazione
un gruppo di persone è in piedi attorno ad un tavolo davanti ad una statua.
Autore: Gin Lovers 18 marzo 2024
Alle spalle di ogni grande progetto c'è sempre una storia di persone, di passione e di impegno. "Fil de Gin" non fa eccezione, essendo il frutto dell'unione di otto donne incredibili che hanno deciso di mettere in comune la loro passione per il gin e il loro amore per la terra veronese. La loro visione ha portato alla creazione di un prodotto che è molto più di un semplice distillato: è un simbolo di forza, dedizione e armonia. La collaborazione tra queste donne ha permesso di combinare diverse competenze, dalla botanica alla distillazione, dalla gestione aziendale al marketing, creando un brand che è al tempo stesso innovativo e profondamente radicato nella tradizione. "Fil de Gin" è il risultato di un lavoro di squadra, dove ogni decisione, dalla scelta delle botaniche alla progettazione dell'etichetta, è stata presa con cura e attenzione ai dettagli. Questa storia è un esempio di come la passione comune e la collaborazione possano portare alla realizzazione di sogni grandi e ambiziosi, dimostrando che quando le donne si uniscono per un obiettivo comune, il successo è assicurato.
un primo piano di un bicchiere di gin tonic con dentro un cucchiaio.
Autore: Website Editor 18 marzo 2024
"Fil de Gin" non è solo un eccellente gin da gustare liscio o con un semplice tonico
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