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Risotto al fil de gin e gamberi

Gin Lovers • 3 maggio 2024

Risotto al fil de gin e gamberi

Scaldare il brodo e tenerlo in caldo.

Far saltare i gamberi in una padella con un filo d’olio e sfumarli con mezzo bicchiere di gin, spegnere dopo che l’alcol è evaporato e grattuggiare un po’ di scorza di agrume.

Tostare il riso in pentola a fuoco medio per qualche minuto con un filo d’olio, quando i chicchi saranno caldi sfumare con il restante gin e far evaporare l’alcol. Procedere alla cottura come un normale risotto. A fine cottura prelevare un paio di cucchiai di riso e frullarli con un po’ d’olio, aggiungere la crema ottenuta al risotto. Impiattare il riso con i gamberi una macinata di pepe Timut e la scorza di agrume.

Ingredienti Quantità Preparazione
Riso Carnaroli 150 gr
Gamberi 4
lime o limone o bergamotto 1
Pepe timut q.b.
Fil de gin 1 bicchiere
Brodo vegetale 1 litro
Porzioni

2

Tempo di preparazione

30 min

un mazzo di limoni appesi al ramo di un albero.
Autore: Gin Lovers 18 marzo 2024
Il gin "Fil de Gin" nasce da un progetto ambizioso e unico nel suo genere: otto donne appassionate hanno unito le loro forze e competenze per dar vita a un distillato che racchiude l'essenza della tradizione e l'innovazione
un gruppo di persone è in piedi attorno ad un tavolo davanti ad una statua.
Autore: Gin Lovers 18 marzo 2024
Alle spalle di ogni grande progetto c'è sempre una storia di persone, di passione e di impegno. "Fil de Gin" non fa eccezione, essendo il frutto dell'unione di otto donne incredibili che hanno deciso di mettere in comune la loro passione per il gin e il loro amore per la terra veronese. La loro visione ha portato alla creazione di un prodotto che è molto più di un semplice distillato: è un simbolo di forza, dedizione e armonia. La collaborazione tra queste donne ha permesso di combinare diverse competenze, dalla botanica alla distillazione, dalla gestione aziendale al marketing, creando un brand che è al tempo stesso innovativo e profondamente radicato nella tradizione. "Fil de Gin" è il risultato di un lavoro di squadra, dove ogni decisione, dalla scelta delle botaniche alla progettazione dell'etichetta, è stata presa con cura e attenzione ai dettagli. Questa storia è un esempio di come la passione comune e la collaborazione possano portare alla realizzazione di sogni grandi e ambiziosi, dimostrando che quando le donne si uniscono per un obiettivo comune, il successo è assicurato.
un primo piano di un bicchiere di gin tonic con dentro un cucchiaio.
Autore: Website Editor 18 marzo 2024
"Fil de Gin" non è solo un eccellente gin da gustare liscio o con un semplice tonico
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